梅干し仕込みワークショップ終わりました！
梅しごとのワークショップが終わりました
黄熟した梅の香りに包まれ
リラックスしながらの作業♡
いまだけ感じられるしあわせな香り
梅干しを仕込む作業は
梅を洗い
塩をまぶして
重石をする
だけです
簡単に言えばこれだけ
でも、自分が１０年前に初めて梅干しを漬ける際
これは平気？
どれくらいの重石
なんか出来上がりが思ったのと違う…
もっといっぺんに詳しく書いてあるものや
教えてくれる人いないかな…
と思ったこと、いままでの失敗と成功の
ひとつひとつを伝えさせていただきました
昔は当たり前にしていた
手間のかかる季節ごとの手しごと
少しでも身近なものになりますように
ご参加いただいた方々
ありがとうございました☺︎
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